Saturday, June 30, 2012

ျမန္မာသုေတသီမ်ားအတြက္ အိႏၵိယႏိုင္ငံက ႏွစ္စဥ္ပညာသင္ဆု ၁၀ ဆုေပးမည္

ျမန္မာသုေတသီမ်ားအတြက္ အိႏၵိယႏိုင္ငံက ႏွစ္စဥ္ပညာသင္ဆု ၁၀ ဆုေပးမည္


ျမန္မာႏိုင္ငံရွိ သုေတသီမ်ားအတြက္ အိႏၵိယႏိုင္ငံက ႏွစ္စဥ္ပညာသင္ဆု ၁၀ ဆုေပးသြားမည္ျဖစ္ေၾကာင္း ျမန္မာ-အိႏၵိယ ႏွစ္ႏိုင္ငံပူးတြဲေၾကညာခ်က္အရ သိရသည္။ ျမန္မာသုေတသီမ်ားအေနျဖင့္ အိႏၵိယတကၠသိုလ္မ်ားႏွင့္ သုေတသနအဖြဲ႕အစည္းမ်ား၌ သုေတသနလုပ္ငန္းမ်ား ေဆာင္ရြက္ႏုိင္ေစရန္ႏွစ္စဥ္ပညာသင္ဆု ၁၀ ဆုေပးအပ္သြားမည္ဟု အိႏၵိယ၀န္ႀကီးခ်ဳပ္မွေၾကညာခဲ့ေၾကာင္း၊ အဆိုပါပူးတြဲ ေၾကညာခ်က္တြင္ ေဖာ္ျပထားသည္။ အိႏၵိယသမၼတႏိုင္ငံ၀န္ႀကီးခ်ဳပ္ ေဒါက္တာမန္မိုဟန္ဆင္၏ ျပည္ေထာင္စုသမၼတႏုိင္ငံေတာ္ခရီးစဥ္အတြင္းထုတ္ျပန္သည့္ ျမန္မာ-အိႏၵိယႏွစ္ႏိုင္ငံ ပူးတြဲေၾကညာခ်က္မ်ားတြင္ အဆုိပါအခ်က္ကို ထည့္သြင္းေဖာ္ျပထားျခင္းျဖစ္သည္။ ၎အျပင္ ျမန္မာႏုိင္ငံ၏ လူ႔စြမ္းအားအရင္းအျမစ္ ဖြံ႕ၿဖိဳးတိုးတက္ေစေရးအတြက္ အိႏၵိယမွကူညီေပးလိုသည့္ ဆႏၵႏွင့္အညီ အိႏၵိယစီးပြားေရးႏွင့္ နည္းပညာပူးေပါင္း ေဆာင္ရြက္ေရးအပါအ၀င္ ျမန္မာႏုိင္ငံသို႔ လက္ရွိသင္တန္းသားဦးေရ ၂၅၀ ဦးခြဲေ၀ေပးအပ္ေနျခင္းအား ႏွစ္ဆတိုး၍ သင္တန္းသားဦးေရ ၅၀၀ ဦးသို႔ တိုးျမႇင့္ေပးအပ္သြားမည္ျဖစ္ေၾကာင္းလည္း သိရသည္။ အိႏၵိယ၀န္ႀကီးခ်ဳပ္မွ ရန္ကုန္ၿမိဳ႕ရွိ သတင္းအခ်က္အလက္ႏွင့္ နည္းပညာျမင့္မားေရးဆုိင္ရာ ျမန္မာ-အိႏၵိယစင္တာအား လာမည့္ငါးႏွစ္တာကာလအတြက္ နည္းပညာႏွင့္ ေငြေၾကးအေထာက္အပ့ံမ်ား ဆက္လက္ေပးအပ္သြားမည့္အျပင္ နည္းပညာဆိုင္ရာ အဆင့္ျမႇင့္တင္ျခင္းကိုလည္း ေဆာင္ရြက္ေပးသြားမည္ဟု သိရသည္။

လွပေသာ အရိပ္ပံုေလးမ်ား

လွပေသာ အရိပ္ပံုေလးမ်ား

အရိပ္ပံုေလးမ်ား-၁
အရိပ္ပံုေလးမ်ား-၂

အရိပ္ပံုေလးမ်ား-၃
အရိပ္ပံုေလးမ်ား-၄
အရိပ္ပံုေလးမ်ား-၅
အရိပ္ပံုေလးမ်ား-၆
အရိပ္ပံုေလးမ်ား-၇
အရိပ္ပံုေလးမ်ား-၈
အရိပ္ပံုေလးမ်ား-၉
အရိပ္ပံုေလးမ်ား-၁၀
အရိပ္ပံုေလးမ်ား-၁၁
အရိပ္ပံုေလးမ်ား-၁၂
အရိပ္ပံုေလးမ်ား-၁၃
အရိပ္ပံုေလးမ်ား-၁၄

အံ့ၾသစရာေကာင္းသည့္ ခဲျခစ္ပုံမ်ား

အံ့ၾသစရာေကာင္းသည့္ ခဲျခစ္ပုံမ်ား

 

pic-1
pic-2
pic-3

pic-4
pic-5
pic-6
pic-7
pic-8
pic-9
pic-10
pic-11

မိုက္ခ႐ိုေဆာ့ဖ္၏ Windows 8 ကြန္ပ်ဴတာစနစ္၌ ျမန္မာစာစနစ္ တရား၀င္ပါ၀င္မည္

မိုက္ခ႐ိုေဆာ့ဖ္၏ Windows 8 ကြန္ပ်ဴတာစနစ္၌ ျမန္မာစာစနစ္ တရား၀င္ပါ၀င္မည္

 မိုက္ခ႐ိုေဆာ့ဖ္၏ Windows 8 ကြန္ပ်ဴတာစနစ္၌ ျမန္မာစနစ္ တရား၀င္ ပါလာမည္ျဖစ္ေၾကာင္း ကြန္ပ်ဴတာသံုး ျမန္မာစာစနစ္ အေကာင္အထည္ေဖာ္ေရး အဖြဲ႕(Myanmar NLP Lab) မွစက္တင္ဘာလ ၂၀ ရက္ေန႔က သတင္းထုတ္ျပန္ခဲ့သည္။

Windows 8 ၌ပါ၀င္လာမည့္ ျမန္မာစာစနစ္မွာ ယူနီကုဒ္စံကို အတိအက် လိုက္နာထားသည့္ ျမန္မာေဖာင့္ျဖစ္ျပီး ေဖာင့္အမည္မွာ Mya-nmar Text Regular ျဖစ္ေၾကာင္း သိရွိရပါသည္။ ထြက္ရွိမည့္ရက္ကို အတိအက် ထုတ္ျပန္ထားျခင္း မရွိေသးေသာ္လည္း ၂၀၁၂ ခုႏွစ္တြင္ ျဖန္႔ခ်ိရန္ လ်ာထားသည့္ Windows 8 ၏ Preview versionကို စက္တင္ဘာလ ၁၃ ရက္ေန႔က ထုတ္ျပန္ခဲ့ျပီး ျဖစ္ပါသည္။

ၿပီးခဲ့သည့္ ဇူလိုင္လအတြင္းက ထြက္ရွိခဲ့ေသာ Mac OS Lion ကြန္ပ်ဴတာစနစ္၌ ျမန္မာစာစနစ္ ပါ၀င္လာခဲ့ၿပီးေနာက္ ယခုအခ်ိန္တြင္Windows 8ကြန္ပ်ဴတာစနစ္တြင္ပါ ျမန္မာစာစနစ္ တရား၀င္ ပါ၀င္လာခဲ့ျခင္း ျဖစ္ပါသည္။

လက္ရွိအခ်ိန္တြင္ ျပည္တြင္း မွကြန္ပ်ဴတာ သံုးစြဲသူအမ်ားစုမွာ Windows စနစ္ကို အမ်ားဆံုး အသံုးျပဳေနသျဖင့္ Windows 8 ကြန္ပ်ဴ တာစနစ္၌ ျမန္မာစာစနစ္တရား၀င္ ပါ၀င္လာခဲ့ျခင္းေၾကာင့္ ျမန္မာ ယူနီကုဒ္ သံုးစြဲသူ အေရအတြက္ ပိုမို က်ယ္ျပန္႔လာႏိုင္မည္ ျဖစ္ေၾကာင္း သိရွိရပါသည္။

ဘာသာစကားမ်ား ဆိတ္သုဥ္း ေပ်ာက္ကြယ္မႈေဘးမွ ကာကြယ္ရန္ Google ကူညီမည္

ဘာသာစကားမ်ား ဆိတ္သုဥ္း ေပ်ာက္ကြယ္မႈေဘးမွ ကာကြယ္ရန္ Google ကူညီမည္



Photo
ယေန႔အခ်ိန္တြင္ ကမ႓ာေပၚ၌ လူေထာင္ဂဏန္းမွ်ကသာ ေျပာဆို အသံုးျပဳလ်က္ရွိေသာ ေရွးေဟာင္း ဘာသာစကားမ်ားကုိ ဆိတ္သုဥ္း ေပ်ာက္ကြယ္သြားျခင္း မရွိေစရန္ နည္းပညာျဖင့္ ထိန္းသိမ္း ေစာင့္ေရွာက္ေပးသြားမည္ ျဖစ္ေၾကာင္း Google က ေၾကညာလိုက္သည္။
 

Google မွာ ေပ်ာက္ကြယ္ ဆိတ္သုဥ္းမႈအေရးႏွင့္ ရင္ဆုိင္ေနရေသာ ဘာသာစကားမ်ားကုိ စုစည္းသိမ္းဆည္းကာ ေရရွည္ ထိန္းသိမ္းသြားႏုိင္ရန္အတြက္ ယင္း၏ အင္တာနက္ စာမ်က္ႏွာေပၚတြင္ သီးျခားဝက္ဘ္စာမ်က္ႏွာသစ္ကုိ ဖြင့္လွစ္ထားရွိမည္ ျဖစ္သည္။ အဆိုပါ ဝက္ဘ္စာမ်က္ႏွာသစ္တြင္ ရွားပါးစာေပႏွင့္ ဘာသာစကားမ်ားအေၾကာင္းကုိ သမုိင္းေၾကာင္းမ်ား၊ မူရင္းလက္ေရးစာမ်ား၊ ဗီဒီယိုဖုိင္မ်ားႏွင့္ အသံထြက္စနစ္မ်ား ထည့္သြင္းထားရွိကာ ေလ့လာသူမ်ား အက်ဳိးျဖစ္ထြန္းေစရန္ အဓိကထား လုပ္ေဆာင္ေပးထားမည္ ျဖစ္ေၾကာင္း Google က ေျပာသည္။ ထုိ႔ျပင္ အဖြင့္စာမ်က္ႏွာ၌ ကမ႓ာတစ္လႊား ေရွးေဟာင္း ဘာသာစကားမ်ား ျဖန္႔ၾကက္ တည္ရွိခဲ့ပံုႏွင့္ လူမ်ဳိးမ်ားအေၾကာင္းကုိ  ကမ႓ာ့ေျမပံုထက္တြင္ အစက္ကေလးမ်ားျဖင့္ ေဖာ္ျပေပးထားမည္ ျဖစ္သည္။ အဆိုပါ အစက္ငယ္ေလးမ်ားအား mouse ျဖင့္ ႏွိပ္ကာ သမုိင္းေၾကာင္းမ်ားကုိ ေလ့လာႏုိင္လိမ့္မည္ ျဖစ္ေၾကာင္း Google က ေျပာသည္။

“လက္ရွိကမ႓ာေပၚမွာ လူသားေတြ ေန႔စဥ္ ေျပာဆို ေရးသားသံုးႏႈန္းေနတဲ့ ဘာသာစကား ၃၀၀၀ ေက်ာ္အျပင္ ဘာသာစကားမ်ားစြာကုိ ထည့္သြင္း ေဖာ္ျပသြားပါမယ္။ ကမ႓ာႀကီးမွာရွိခဲ့တဲ့ မတူကဲြျပားေသာ ယဥ္ေက်းမႈမ်ားစြာကုိ ကာကြယ္ ထိန္းသိမ္းၿပီး ဂုဏ္ျပဳလိုတဲ့ ရည္ရြယ္ခ်က္နဲ႔ ဒီပေရာဂ်က္ကုိ Google က စီစဥ္ခဲ့တာပါ” ဟု Project မန္ေနဂ်ာ႐ိုဒရစ္ႏွင့္ ဂ်က္ဆင္ရစ္မန္တို႔က ေျပာၾကားသြားသည္။ အဆိုပါ ေရွးေဟာင္းဘာသာစကားမ်ား ထိန္းသိမ္းထားရွိမႈကုိ Google.org မွ တစ္ဆင့္ ဝင္ေရာက္ ၾကည့္႐ႈႏုိင္ရန္ ေဆာင္ရြက္ေပးသြားမည္ ျဖစ္သည္။

အပန္းေၿဖစရာ၊ ပံုရိပ္ကမာၻ...

အပန္းေၿဖစရာ၊ ပံုရိပ္ကမာၻ...


အဓိပၸါယ္ရွိတဲ ့ဓါတ္ပံုတစ္ပံုဟာ စကားလံုးေပါင္းေၿမာက္မ်ားစြာကုိ ကုိယ္စားၿပဳတယ္လို ့ဆုိေလ
တာမို ့ဘေလာ့ဂ္ႀကြလာပ၇ိတ္သတ္မ်ား အပ်င္းေၿပေစ၊ အေတြးရေစဖုိ ့ အင္တာနက္က ေတြ ့မိ
သမွ် ၊ ေဖ ့စ္ဘြတ္မွာေတြ ့မိတာ၊ တစ္ခ်ဴိ ့လည္း ေဖာ္၀ါ ့ဒ္ေမးကရတဲ ့ပံုေလးေတြတင္ၿပလုိက္ပါ
တယ္...

ေအာက္ကစာသားမ်ားကေတာ ့မိမိရဲ ့စိတ္ကူးအေတြးမ်ားမုိ ့တစ္ခါတစ္ေလမူရင္းပံုနဲ ့ရည္ရြယ္ရာ
ခ်င္းလဲြေခ်ာ္သြားတာမ်ဴိးလည္းရွိနုိင္ပါတယ္...
ၿဖည္ ့စြက္၊ ၿဖန္ ့ထြက္ေတြးၿပီး ၿပဳံးေပ်ာ္နုိင္ပါေစသတည္း...
မူရင္းဓါတ္ပံုရုိက္ကူးသူကုိေဖာ္ၿပၿပီးဂုဏ္မၿပဳနုိင္ေပမယ့္ ထုိပံုမ်ားရုိက္ခဲ ့ၿပီးကိုယ္က်ဴိးမဖက္ပဲ အင္တာနက္မွာ တင္ထားနုိင္တာကုိက နည္းတဲ ့စိတ္ထားၿမင္ ့ၿမတ္မွဳမဟုတ္ပါဘူး....
မူရင္းရုိက္ကူးသူမသိပဲ ႀကားကတစ္ေယာက္ေယာက္က ကူးတင္တယ္ဆုိယင္ေတာ ့လည္းမ
တတ္နုိင္ေပဘူးေပါ ့...သို ့ေသာ္စီးပြားေရးအရမဟုတ္ပဲ ၀ါသနာအရ၊ အေပ်ာ္ဗဟုသုတအေနနဲ ့
တင္တာမုိ ့သိခဲ ့လွ်င္ေတာင္မွခြင္ ့လႊတ္နုိင္မယ္ထင္ပါတယ္...

ထုိထုိဓါတ္ပံုဆ၇ာမ်ားကုိ ေလးစားစြာ ဂုဏ္ၿပဳပါတယ္...
ကြ်န္ေတာ္ရုိက္တဲ ့ပံုေတာ ့တစ္ပံုမွမပါ၀င္ပါဘူး...
 အဲဒီ ဖ၀ါးေႀကာေလးထိတယ္... ဆက္ဆဲြေပးပါဦး...
သူ ့အလုပ္ေတာ ့လြယ္မယ္မထင္...
 သင္သြားလုိရာသြား....သူ ့ကုိေတာ ့ဒီမွာခဏထားသြားနုိင္ပါတယ္...
 မုတ္ဆိတ္ဖက္ရွင္....
 လုပ္ေတာ ့လုပ္ေနတာပဲ.... ေနာက္ေတာ ့လည္း အေၿခအေနနဲ ့မကုိက္ညီပါဘူးဆုိၿပီး
ေနာက္ၿပန္လွည္ ့သြားနုိင္ေသးတယ္...
မီးလွ်ံေၿမေခြး...fire fox ဆံပင္ဒီဇုိင္း...
 ႀကံႀကံဖန္ဖန္ လုပ္နုိင္တယ္ဗ်ာ...
 ဟုိတံုးက ဆံပင္ပံုစံဒီဇုိင္းအဆန္း...
 စိတ္လြတ္ကုိယ္လြတ္ ေဘာလံုးပဲြမႀကည္ ့ႀကမိဖုိ ့...
 သူတုိ ့အခ်စ္ကတစ္မ်ဴိး...
ဖုိးကံေကာင္းေပါ ့...


ထူးဆန္းတဲ့ စာဘူေတာင္းငွက္သုိက္

ထူးဆန္းတဲ့ စာဘူေတာင္းငွက္သုိက္



ၿပီးခဲ့တဲ့ ေလးလပိုင္းေလာက္တုန္းက ဇာတိခ်က္ေႀကြ ေမြးရပ္ေျမမွာေပါ့။ အေပၚက ႏွစ္ပုံက ေတာႀကာပန္းလုိ႔ ေျပာတယ္။ ကုန္းႀကာေပါ့ေနာ္။ ငယ္ငယ္တုန္းက မျမင္ဖူးခဲ့ဘူး။

ကဲ သည္ပုံေတြကေတာ့ စာဘူေတာင္းငွက္သုိက္ပါ။ ပအုိ၀္းဘာသာစကားနဲ႔ဆုိရင္ "၀ါးေထြေမာင္း"ငွက္ုလို႔ ေခၚပါတယ္။ ၀ါးဆုိတာ ငွက္ေပါ့။ အခုျမင္ေနရတဲ့ငွက္သိုက္ကေတာ့ ငွက္မက ေဆာက္တဲ့အိမ္လုိ႔ ေျပာတယ္။ အထီးေဆာက္တဲ့အိမ္ဆုိရင္ သည့္ထက္ ပိုလွတယ္ဆုိပဲ။ အေပါက္ႏွစ္ေပါက္ ထားထားပါတယ္။ ခါးလယ္ေကာင္တည့္တည့္မွာ အိပ္လုိက္ရင္ ေခ်းပါရင္ အိမ္မေပောတာ့ဘူး။ ျမက္မ်ဳိးေတာ္ေတာ္စုံေအာင္ ယူထားတယ္ ေျပာႀကတယ္။ ဗုိက္နာတဲ့ကေလးေတြကို က်ဳိၿပီး တုိက္လုိက္ရင္ ေပ်ာက္တယ္ဆုိပဲ။ အထူးသျဖင့္ ပြန္ေခ်ာင္းေဘးနားမွာ ရွိတတ္ႀကတယ္။ တစ္ႏွစ္တစ္ခါ အသိုက္ကုိ ေဆာက္ႀကတယ္တဲ့။ သူတုိ႔အသုိက္ကုိ လူေတြက ယူခ်င္ယူ၊ မယူလုိ႔ရွိရင္လည္း သူ႕ဘာသာသူ တစ္ႏွစ္ေလာက္ဆုိရင္ ၿပဳတ္က်သြားတယ္တဲ့။ (တစ္ႏွစ္ဆုိေတာ့ သူတုိ႔သက္တမ္းက ဘယ္ေလာက္မ်ားလည္း မသိဘူးေနာ္) သူတုိ႔အိမ္ကို အလွဆင္တတ္ပါေသးတယ္။ ပုိးစုန္းႀကဴးကို ယူၿပီးေတာ့ အသုိက္ရဲ႕အျပင္ဘက္ ေဘးပတ္ပတ္လည္မွာ စီထားတတ္ႀကေသးတယ္တဲ့။ (ရြာသားေတြ ေျပာျပတုန္းက ဘုန္းဘုန္းလည္း ေခါင္းတညိတ္ညိတ္နဲ႔ အံ့ႀသေနမိတယ္၊ ပုိးစုန္းႀကဴးအေသကို ယူတာလား၊ အေသဆုိတာ လင္းပါအုံးမလား၊ အရွင္ကို ယူရင္ေကာ ပုိးစုန္းႀကဴးေတြ ေနပါ့မလားဆုိတာ၊ သူမ်ားေျပာတုိင္း မယုံပါနဲ႔ ကုိယ့္ဘာသာကိုယ္ ညာဏ္နဲ႔ယွဥ္ၿပီးယုံဆုိတဲ့ ျမတ္စြာဘုရားေဟာထားတဲ့ ကာဠာမသုတ္ကို သြားသတိရပါေသးတယ္)



ေတာမွာ အလုိလုိ ေပါက္တဲ့ သစ္ခြပန္း
ပြန္ေခ်ာင္းႀကီးပါ။ ရြာကေန အဲဒီေနရာကို ဆုိင္ကယ္နဲ႔ တစ္နာရီခြဲခန္႔ ေမာင္းရပါတယ္။ ငွက္သုိက္ကို ရလုိရျငားေပါ့။ မေတြ႕ခဲ့ပါဘူး။ ေနာက္ေတာ့ ရြာမွာ ယူထားတဲ့လူေတြဆီက ခဏငွားၿပီးေတာ့ ၀ေအာင္ႀကည့္ၿပီး မိတ္ေဆြေတြကိုလည္း ျပလုိ႔ရေအာင္ဆုိၿပီး ဓာတ္ပုံရုိက္ခဲ့ပါတယ္။

ဆင္သခ်ၤဳ ိင္းဒ႑ာရီ

ဆင္သခ်ၤဳ ိင္းဒ႑ာရီ

အာဖရိကတိုက္က တိုင္းရင္းသားေတြ အစဥ္အဆက္ ေၿပာခဲ့ၾကတဲ့ ပါးစပ္ရာဇ၀င္ေတြထဲမွာ ဆင္သခ်ၤဳ ိင္း ေတြရဲ႕ အေၾကာင္းဟာ စိတ္၀င္စားဖြယ္ေကာင္းလွပါတယ္။ ဆင္ရိုးဆင္စြယ္ေတြ ေတာင္ပံုရာပံု ရွိေနတယ္ဆိုတဲ့ 
ဆင္သခ်ၤဳ ိင္း ေတြကို လိုက္ရွာခဲ့ၾကတဲ့ ေလာဘသားေတြလည္း မနည္းပါဘူး။ ေရွးတုန္းက ေၿပာခဲ့ၾကတာကေတာ့ အာဖရိကတိုက္ရဲ႕ ေတာနက္ေတြထဲမွာ ဆင္ေသေထာင္ေပါင္းမ်ားစြာရွိတဲ့ ဆင္သခ်ၤဳ ိင္းေတြ ရွိခဲ့တယ္လို႔ ဆိုပါတယ္။ ဆင္ေတြအားလံုးဟာ အသက္အရြယ္ ႀကီးရင့္လို႔ပဲၿဖစ္ေစ၊ ေရာဂါေ၀ဒနာ ဖိစီးလို႔ပဲၿဖစ္ေစ၊ ဒဏ္ရာအနာတရ ၿဖစ္လို႔ပဲၿဖစ္ေစ သူတို႔ ေသရေတာ့မယ္ဆိုတာ သိေနၿပီဆိုရင္ ဆင္သခ်ၤဳ ိင္းကို အေရာက္သြားၿပီး ေသဆံုးၾကတယ္လို႕ ဆိုပါတယ္။ ဒါေပမယ့္ သိပံၸပညာရွင္ေတြကေတာ့ ဆင္သခ်ၤဳ ိင္းဆိုတာ တကယ္မရွိဘူးလို႔ ဆိုပါတယ္။
ဒါၿဖင့္ ဒီဒ႑ာရီ ယံုတမ္းစကားေတြဟာ ဘယ္ကစတင္ခဲ့ပါသလဲ ??
ဒီအေၿဖကို ရွာၾကည့္ဖို႕အတြက္ အဂၤလန္ႏိုင္ငံ ေတာ္၀င္သိပံၸအသင္းႀကီး (Royal Society) က သိပံၸပညာရွင္ ေတြဟာ ဆင္ေတြရဲ႕ စရိုက္လကၡဏာေတြကို သုေတသနၿပဳၿပီး စာတမ္းၿပဳစု ခဲ့ၾကပါတယ္။ ဒီစာတမ္းထဲမွာ ဆင္ေတြရဲ႕ ထူးဆန္းတဲ့ အၿပဳအမူေတြကို မွတ္တမ္းထားတာကိုလည္း ေတြ႕ရပါတယ္။ ဆင္ေတြဟာ လူေတြလိုပဲ ေသဆံုးသြားတဲ့ မိသားစု၀င္ေတြကို ေမ့ေပ်ာက္ၿခင္းမရွိၾကပါဘူး။ ဒါဟာ ဆင္ေတြနဲ႕
တၿခား တိရိ စၦာန္ေတြ ၾကားမွာ အဓိကကြာၿခားခ်က္တစ္ခုပဲ ၿဖစ္ပါတယ္။ တိရိ စၦာန္ေတြမွာ ေသဆံုးသြားတဲ့ မိသားစု၀င္ေတြအတြက္ အမွတ္တရ တမ္းတၿခင္းဆိုတာ ေတြ႕ရေလ့ မရွိေပမယ့္ ဆင္ေတြမွာေတာ့ ဒီအခ်က္ကို ထင္ထင္ရွားရွား ေတြ႕ရပါတယ္။ ဆင္ေတြဟာ ဆင္အုပ္ထဲက ဆင္တစ္ေကာင္ေကာင္ ေသဆံုးသြားတယ္ ဆိုရင္ အေ၀းကိုမသြားၾကပဲ ဆင္ေသေကာင္နားမွာပဲ တ၀ဲလည္လည္ ရွိေနတတ္ၾကပါတယ္။ ဆင္ေသေကာင္ကို သားစားသတၱ၀ါေတြ လာဆြဲတဲ့အခါမွာလည္း အလြန္စိတ္လႈပ္ရွား ေဒါသထြက္တဲ့ အမူအယာကို ၿပေလ့ရွိၾကပါတယ္။ ဆင္အုပ္ဟာ သူတို႕ဘာသာဘာ၀ ေရၾကည္ရာၿမက္ႏုရာ လွည့္လည္သြားလာေနေပမယ့္ ဆင္ေသေကာင္ရွိရာဆီကို မၾကာခဏ ၿပန္လာေလ့ရွိၿပီး ၾကြင္းက်န္ရစ္တဲ့ ဆင္ရိုးေတြကို ညင္ညင္သာသာ ႏွာေမာင္းနဲ႔ ကိုင္တြယ္နမ္းရႈပ္ေလ့ ရွိၾကပါတယ္။ သူတို႔ဟာ အဲဒီ ဆင္ရိုးေတြကိုလည္း အၿမတ္တႏိုးနဲ႔ သယ္ေဆာင္သြားေလ့ ရွိၾကပါတယ္။ ၀မ္းနည္းေၾကကြဲတဲ့ အထိမ္းအမွတ္ အေနနဲ႔ ေၿမမႈန္႔ေတြကို ႏွာေမာင္းနဲ႔ယူၿပီး သူတို႔ရဲ႕ ဦးေခါင္းေပၚကို ၿဖန္႔ႀကဲေလ့ရွိႀကပါတယ္။ သိပံၸပညာရွင္ေတြဟာ ဆင္ေတြရဲ႕ အၿပဳအမူကို အဓိပၸါယ္ ေဖာ္ႏိုင္ဖို႔အတြက္္ တၿခားတိရစၧာန္ အေသေကာင္ေတြရဲ႕ အရိုးေတြကိုေပးၿပီး စမ္းသပ္ၾကည့္ၾကပါတယ္။ ဆင္ေတြဟာ ဒီအရိုးေတြကို စိတ္မ၀င္စားပဲ ဆင္ရိုးေတြကိုသာ အၿမတ္တႏိုး ထားၾကတာကိုေတြ႕ရပါတယ္။ အထူးသၿဖင့္ သူတို႕ဟာ ဦးေခါင္းခြံရိုးနဲ႔ အစြယ္ေတြကို အလြန္ၿမတ္ႏိုးၾကၿပီး အရိုးအပိုင္းအစေတြကို သူတို႕ရဲ႕ လက္သဖြယ္ၿဖစ္တဲ့ ႏွာေမာင္းေတြနဲ႔ တယုတယ ကိုင္တြယ္ေလ့ရွိၾကပါတယ္။ ဒါဟာ ဆင္ေတြရဲ႕ မိသားစုဘ၀ ေနထိုင္မႈပံုစံနဲ႕လည္း တနည္းတဖံု ဆက္စပ္ေနတာ ၿဖစ္ႏိုင္ပါတယ္။ အုပ္ဖြဲ႕ေနထိုင္ေလ့ရွိတဲ့ ဆင္ေတြဟာ သူတို႕အခ်င္းခ်င္းရဲ႕ အစြယ္ေတြကို ပြပ္သပ္ကိုင္တြယ္ၿပီး သူတို႕ရဲ႕ ခ်စ္ခင္ရင္းႏွီးမႈကို ၿပသေလ့ရွိပါတယ္။ ဆင္ေတြဟာ လူေတြနဲ႕ သက္တမ္း တူညီၿပီး၊ လူေတြလိုပဲ ေဆြမ်ိဳးသားခ်င္း မိသားစုေတြနဲ႔ ေနထိုင္တတ္ၾကပါတယ္။ ဆင္ေတြဟာ မိသားစုသံေယာဇဥ္ႀကီးၾကၿပီး လူေတြလိုပဲ ၀မ္းနည္းပူေဆြး တတ္တယ္ဆိုတာကို ရွားရွားပါးပါး မွတ္တမ္းတင္ထားတဲ့ National Geographic ရုပ္သံမွတ္တမ္းတခုမွာ အခုလို ေတြ႕ရပါတယ္။
ဒီလို ခ်စ္ခင္ၾကင္နာတတ္ၿပီး သံေယာဇဥ္ႀကီးမားတဲ့ ဆင္ေတြကို အသိဥာဏ္ၿမင့္မားပါတယ္ဆိုတဲ့ လူေတြဟာ အလုပ္ၾကမ္းေတြ ခိုင္းေစရံုမွ်မက၊ ဆင္စြယ္လိုခ်င္မႈအတြက္နဲ႔ ေလာဘေဇာတက္ၿပီး ရက္ရက္စက္စက္ သတ္ၿဖတ္ၾကတာေတြဟာ ၀မ္းနည္စရာ ေကာင္းလွပါတယ္။ ဆင္ေတြမွာလည္း လူေတြလို ခံစားတတ္တဲ့ အသည္းႏွလံုးရွိတယ္ဆိုတာကို အသည္းႏွလံုးမာေက်ာတဲ့ ေလာဘသားေတြ သိေစခ်င္ပါတယ္။ တကယ္ေတာ့ တိရစၧာန္ေတြဟာလည္း ကြ်န္ေတာ္တို႔ ေနထိုင္ရာ ၿဂိဳဟ္ၿပာေလးေပၚက လူသားေတြနဲ႔ တေလွထဲစီး တခရီးထဲသြားေတြပဲ မဟုတ္ပါလား...။

Sunday, June 10, 2012

ၾကက္ကခ်င္ခ်က္

ၾကက္ကခ်င္ခ်က္

ပါဝင္ေသာပစၥည္းမ်ား
ၾကက္သား၊
ခ်င္း၊
ၾကက္သြန္ျဖဴ၊
နႏြင္း၊
မဂရမ့္၊
မက်န္စီ၊
ဖက္ဖယ္၊
ခ်ဥ္ေစာ္ခါးသီးေျခာက္၊
နံနံပင္၊
ပင္စိမ္း၊
င႐ုတ္သီးစိမ္း၊
ဆား၊
ဆီ၊
ပဲငပိရည္။
ျပဳလုပ္ပံုအဆင့္ဆင့္
ၾကက္သားကို သန္႔စင္ၿပီး၊အရြယ္ေတာ္ အတံုးေလးေတြတံုးကာ ေထာင္းၿပီး သား ခ်င္း၊ ၾကက္သြန္ျဖဴနဲ႔ ဆား၊ နႏြင္း၊ ပဲငပိရည္တို႔ ထပ္ထည့္ၿပီး အရသာ စိမ့္၀င္ေအာင္ ငါးမိနစ္ေလာက္ ႏွပ္ထားပါ။
ၿပီးရင္ င႐ုတ္သီးစိမ္း၊ နံနံပင္၊ ပင္စိမ္းနဲ႔ ဖက္ဖယ္ကို ခမ္းၾကမ္းၾကမ္း ေလးေထာင္းၿပီး ႏွပ္ထားတဲ့ၾကက္သားထဲ ေရာနယ္ထည့္ပါ။
ေရာထည့္ထားၿပီး ငါးမိနစ္ ေလာက္ရွိၿပီဆိုရင္ ပဲငပိရည္ ထပ္ထည့္ၿပီး မဂရမ့္နဲ႔ မက်န္စီတို႔ ထပ္ ထည့္ၿပီးနယ္ပါ။ ဟင္းခ်က္ဖို႔အတြက္ အိုးထဲ ဆီမကပ္႐ံုေလာက္ထည့္အပူေပးၿပီး အရသာစံုသြင္းထားတဲ့ ၾကက္သားထည့္ခ်က္ပါ။
ၿပီးရင္ ခ်ဥ္ေစာ္ ခါးသီး စိမ္ထားတဲ့အရည္ကိုပဲ စစ္ထည့္ ၿပီး အဖံုးအုပ္ တည္ထားလိုက္ပါ။
အရည္ ခပ္ပ်စ္ပ်စ္ေလးျဖစ္လာရင္ ေရနည္းနည္း ထပ္ထည့္ၿပီး ၾကက္သားႏူးလာရင္ အရသာျမည္းၿပီး စိတ္ႀကိဳက္ျဖစ္ၿပီဆိုရင္ မီးဖိုေပၚက ခ်လို႔ရပါၿပီ။
Ref : Myanmar Times

ကခ်င္ငွက္ေပ်ာဖူးေၾကာ္

ကခ်င္ငွက္ေပ်ာဖူးေၾကာ္

ပါဝင္ေသာပစၥည္းမ်ား
ငွက္ေပ်ာဖူး၊
ခ်င္း၊
ၾကက္သြန္ျဖဴ၊
နံနံပင္၊
ပင္စိမ္း၊
ဆား၊
နႏြင္း၊
ဆီ။
ျပဳလုပ္ပံုအဆင့္ဆင့္
ပထမဆံုး ငွက္ေပ်ာဖူးကို ဓားနဲ႔ လွီးလို႔ရမယ့္ အပိုင္းထိေရာက္ေအာင္ အခြံခြာပါ။ ၿပီးရင္ ဓားနဲ႔ ထက္ျခမ္းခြဲၿပီး ျပဳတ္ရပါမယ္။ ျပဳတ္လို႔ႏူးလာၿပီဆိုရင္ ေရစစ္ထားပါ။ အထဲကေန ေရေတြ ထြက္မက်လာ ေတာ့မွ အဖန္ေရေတြ ထြက္သြားေအာင္ ညစ္ထုတ္ေပး ရပါမယ္။ ဟင္းအႏွစ္အတြက္ ခ်င္း၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ နံနံပင္၊ ပင္စိမ္းတို႔ကို ေရေဆးအခြံသင္ၿပီး ညက္ေနေအာင္ ေထာင္းပါ။
ရၿပီဆိုရင္ ငွက္ေပ်ာဖူးပန္းကန္ထဲ ဆား၊ နႏြင္းတုိ႔နဲ႔ ေရာထည့္ၿပီး နယ္ထားပါ။ ဟင္းခ်က္ဖို႔အတြက္ ဒယ္အိုးထဲကို ဆီစားပြဲ တင္ဇြန္း တစ္ဇြန္းေလာက္ထည့္အပူေပးၿပီး အရသာသြင္းထား တဲ့ ငွက္ေပ်ာဖူးထည့္ၿပီး ဆီပူထိုးပါ။ ခဏၾကာရင္ ပဲငပိရည္နည္းနည္းထည့္ခ်က္ပါ။ အရသာ အေနေတာ္ ျဖစ္ၿပီဆိုရင္ င႐ုတ္သီးစိမ္းကို ထပ္ျခမ္းခြဲအုပ္ၿပီး မီးဖိုေပၚက ခ်လို႔ရပါၿပီ။
Ref : Myanmar Times